【小识】

　　清代经史学家朱彝尊，也是个美食家。他所著《食宪鸿秘》一开篇就说了许多“饮食之忌”。又是“酸多伤脾，咸多伤心，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾”，又是“饮食不可过多，不可太速”，又是“切忌空心茶、饭后酒、黄昏饭”，又是“夜深不可醉，不可饱”……

　　现在家家有冰箱，特别是盛夏时节，来一块冰镇瓜果，来一杯冰镇饮料，多少人都会大呼“爽歪歪”，而且广告里的帅哥、靓妹也是这么说的。朱先生却说“食生冷瓜菜，能暗人耳目”；害怕人们不相信，又说“驴马食之，即日眼烂，况于人乎”；又害怕人们理解偏了，接着还说“四时宜戒，不但夏月也”。

　　吃饭有忌，吃药也有忌。俗话说“吃药不忌口，坏了大夫手”，俗话又说“吃药不忌嘴，跑断医生腿”。

　　其实，什么事情都各有其忌。《说文解字》：“忌，憎恶也。从心己声。”一种东西，你如果不憎恶它，你就很难拒绝它，很难对它保持戒备状态。“忌”之本义为憎恶，是一种内心感受，所以“从心”；忌嘴、忌口之“忌”，忌烟、忌酒之“忌”，则必须外化而为行动。但这种行动，不是要你做什么，而是要你不做什么。

　　有些时候，或者有些环节，不做什么比做什么更重要。所谓兵家之大忌，比如临阵换将、四面出击，比如瞻前顾后、举棋不定，比如将帅不和、软肋示人，比如予敌喘息、轻敌冒进等等，说的都是不能做的。问题是，对的只有一种，错的则可能有一百种。

　　所谓忌，都是跟宜相对而言的。口无遮拦不行，装聋作哑也不行；信马由缰不行，裹足不前也不行。知道应该做什么，还要知道不应该做什么；知道不应该做什么，还必须知道应该做什么。否则，有所作为和胡作非为、不作为和乱作为就没有了边界。

　　无所顾忌无关胆量，也无关本领；肆无忌惮不是大无畏气概，也不是敢死队精神。（尚之）

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